川菜的品格
豆瓣：7.2分
类型：纪录片 | 时长：25分钟
地区：中国大陆｜年份：2015
演员：未知
麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有着与辣椒一般热情奔放的性格。那么，从沿海传到内陆的辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善调麻辣？川菜的另一大特点便是对食物的尊重，无论再廉价的食材，人们都会用心烹调，以高超的技艺赋予这些食材全新的样貌。川菜是如何不断改良创新的？这一地域性格明显的菜系走向全国乃至世界的？
推荐剧集
纪录片
肖邦拯救人生
纪录片
恶魔崛起前的信号
纪录片
尼安德特人绝密存亡史
豆瓣：8.6分
孤芳不自赏纪录片
纪录片
《我和自然 心有灵犀》第二季 - 寻找我们的国家公园
纪录片
守护解放西4
豆瓣：7.7分
一场大火之后
纪录片
阿伦 罗杰斯 迷之四分卫
豆瓣：8.7分
我即闪电
纪录片
小海鲜
豆瓣：7.5分
再见，福宝
豆瓣：8.9分
克努特和它的朋友们
纪录片
邪恶网红：育儿界的黑暗故事
豆瓣：7.8分
小主安康－宠物医院2
纪录片
我杀人 第五季
纪录片
天地玄黄
豆瓣：6.7分
海上火焰
纪录片
陌生号码：高中短信诈骗疑云
豆瓣：6.9分
傲椒的湘菜
纪录片
我们2021
豆瓣：6.8分
盖·马丁:重现诺曼底登陆
纪录片
生死航班
纪录片
默多家族谋杀案：美国司法世家丑闻 第二季
纪录片
关于明天的热门话题